冰雪

【冬笋和竹笋的区别】_a

2020-01-19 23:50:09来源:励志吧0次阅读

在生活中有很多人都比较喜欢吃竹笋,其实竹笋是笋的统称,因为有的竹笋是在春天长出来的这种叫春笋,有的竹笋是在冬天长出来的这种叫冬笋,而不同季节长出来的竹笋吃起来口感是不一样的,这就会导致很多人分不清冬笋和竹笋有什么不同,那么冬笋和竹笋有哪些区别呢?冬笋和春笋有什么区别1、成长季节冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋,是因为它是春天发芽出土的。因此,在山野之中,从生长时间上就可以分辨了。2、采收上市时间从珠江流域到长江流域,采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底,这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在 月初至4月底,这时上市笋叫“春笋”,采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。 、笋衣颜色由于冬笋是埋在土中不见阳光,所以冬笋笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接受了阳光,因此春笋的笋衣呈褐黄色,笋尖呈深褐色,即便剥落几层里面笋衣也呈褐色。冬笋通身没有一点绿颜色,特别是笋尖是没有一丁儿绿色,只要一露尖,就是春笋了。4、皮肉是否结实包裹冬笋的外皮和笋肉是紧紧包在一起的,摸上去很实在,而春笋则不同,它的皮与笋肉不相连,反而是有一些的松动,只要触摸,就可以察觉的到。5、个头大小冬笋的个头偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋笋体肥大,大多在半斤以上。春笋表面的软毛非常的旺盛,而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹,整体颜色并不鲜亮,反而有一些发黑。冬笋这不相同,冬笋外观颜色则为一种漂亮的金黄色,没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候,笋毛被剥离,也是可以区分的。7、味道口感从味道来区分也是非常容易的,春笋要比冬笋要香甜爽口许多。冬笋则肉质更为细嫩,味道也更鲜美。春笋比冬笋容易采摘,冬笋在收获的季节基本都需要带上厚厚的手套与工具,才可以采摘成功。冬笋和春笋的区别还在于价格,冬笋因为各方面略优一些,所以比春笋的价格要贵,购买时一定要注意,以防将春笋当做冬笋购买,上不法商贩的当。不过,有一种春笋叫做早春笋,在民间有着“顶土花笋”的美称,早春笋与冬笋的营养价值、口感等各方面都非常相似,所以价格也差不多。

奥利司他胶囊有效吗
孩子胃胀气不爱吃饭怎么办
老人血栓吃通心络可以吗
正常人冠状动脉有斑块吗
分享到: