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吃这些食物远离癌症

2019-09-13 20:12:54来源:励志吧0次阅读

是现如今无法完全根治的之一,因此防癌成为了我们日常保健中最关系的话题。其实,防癌和饮食习惯有密切的关系。今天,天天小编为大家总结了防癌可以吃什么和不可以吃什么,快来一起了解了解吧。

防癌吃什么好

,韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。

葱,香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

大蒜,大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/ .

那么,哪些食物会呢?

防癌不能吃什么

薯片,因可能致癌而值得我们注意的物质是 丙烯酰胺 .该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的中。由于薯片充分满足了上述条件,因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究,都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

炸薯条,炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心,无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺,因此请多加注意。

蛋糕、派类食物,在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

速溶咖啡,在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水,因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

预防癌症,要谨记以上食物是否可以吃哦。

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