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【紫生菜和普通生菜区别】

2019-09-13 19:27:02来源:励志吧0次阅读

我们平常见到的生菜都是青绿色的,看起来水嫩嫩的,口感也非常好,在吃火锅时,最喜欢点的一道菜就是生菜了。很多人不知道还有紫色的生菜,盲目的认为紫色的生菜就是改良后的品种,营养也丰富一些,其实紫生菜只是生菜变异后的模样,和我们常吃的生菜并没有什么区别。其实还有一种生菜,叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜,但是很少地方有栽培,所以也比较少见,但是其营养,要比我们常吃的普通生菜还多一些。结球生菜:我们最常吃的生菜就是它,这家伙几乎做成什么样都好吃,而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着,真羡煞我也!奶油生菜:它比结球生菜高挑一点,口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧,千万别在这两个字上深究。另外,它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。菊苣:虽然看着有点像娃娃菜,但是从植物学的角度上来看,它是生菜家族的一员,但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……紫叶生菜:它是生菜变异后的品种,口感和营养一点也不差,所以不要搞种族歧视。苦菊:名字里带苦,可不是说它很难吃,恰恰相反,人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜,而且凉拌以后清爽非常,著名的凉拌苦菊里,它就是主角。红叶生菜:姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿,同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现,而它的出现,能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。

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