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煮粉丝的做法步骤是什么

2020-01-19 17:53:42来源:励志吧0次阅读

煮粉丝的做法步骤是什么

文章导读

 像北方人都比较喜欢吃面食,南方人会吃一些粉丝,南京的特产就是鸭血粉丝,但是煮粉丝也需要讲究一定的技巧,虽然粉丝的营养成分比较大,但是在制作过程中却是很难的,下面我们就讲解一下煮粉丝的做法是什么,有哪些注意事项。

 粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。它是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。在中国,最著名的粉丝是龙口粉丝。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝本身没有多少鲜味,但它的吸附能力很强,它能吸收各种鲜美汤料的味道,和其他各类肉菜搭配,都能做出很好的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。大家可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴。

 煮粉丝的做法

 1.切好的葱姜备用

 2.把豆腐切成小块放在盘子里

 3.切上一些应季的蔬菜,这个叫什么名字我还说不上来,反正菠菜、生菜、油麦菜等都可以的

4.把红皮花生切碎放在盘子里

5.备用的粉丝准备好

 6.西红柿切成丁

 7.用水搅拌好适量的面,要稀一些

 8.锅里放油,油热后加入花生翻炒,之后加入葱、姜、西红柿翻炒,之后倒入豆腐翻炒,之后加入适量的水

9.水沸腾后,放入应季菜,加入适量的盐

 10.等到再次沸腾加入粉丝,因为是给孩子们吃粉丝加入之前要剪短,继续煮上6分钟左右,等到粉丝煮软即可

11.把之前稀释的面粉倒入锅里搅拌直至有些稠状即可

 想要做出美味的食物,还是需要有很多的时间,用心去做的,但只要掌握了以上的制作方法,按照以上的步骤要求来做,就一定可以做出美味的食物的,对于没有做饭经验的人来说,以上的方法,既简单又实用。

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